Ingredientes:
- Chorizo Tradicional CAMPRA.
- 1 Bola de masa para pizza (aprox. 400 g).
- 1 Taza de salsa para pizza.
- 2 Tazas de queso mozzarella rallado.
- 1/2 Cebolla morada en tiras delgadas.
- Chiles jalapeños en rodajas (al gusto).
- 1 pizca de orégano seco.
- Harina (para trabajar la masa).
Preparación:
1. Preparar la masa:
Enharina la superficie de trabajo y coloca la masa. Amasa suavemente para sacar el aire y extiéndela con rodillo hasta obtener el grosor deseado.
2. Armar la base:
Enharina ligeramente la base para evitar que se pegue y coloca la masa sobre una charola o piedra para pizza.
3. Agregar los ingredientes:
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- Unta la salsa para pizza sobre la base.
- Añade una capa generosa de queso mozzarella rallado.
- Distribuye las tiras de cebolla morada.
- Agrega el Chorizo Tradicional CAMPRA previamente dorado.
- Coloca rodajas de jalapeño al gusto y espolvorea una pizca de orégano.
4. Hornear:
Lleva la pizza al horno precalentado a 220 °C y hornea de 15 a 20 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
5. Servir:
Retira del horno, deja reposar unos minutos y corta en rebanadas.
Sirve sobre una tabla de madera redonda, decorando con hojas de orégano fresco o rodajas adicionales de jalapeño. Acompaña con una salsa picante o un dip.
