Ingredientes:
- 4 piezas de pan tipo margarita o pan para torta.
- 8 rebanadas de mortadela clásica.
- 8 rebanadas de Queso de Puerco CAMPRA.
- 4 rebanadas de queso panela (delgadas).
- 2 aguacates maduros.
- 1 jitomate en rebanadas.
- 1/2 cebolla en rodajas finas.
- Sal al gusto.
Preparación:
1. Preparar los ingredientes:
Corta el jitomate en rebanadas delgadas y la cebolla en aros finos. Rebana el queso panela si no lo tienes listo.
2. Preparar el pan:
Abre el pan tipo margarita o pan para torta por la mitad. Si lo prefieres, puedes calentarlo ligeramente en plancha o comal para que quede suave.
3. Armar la torta:
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- Unta una capa de aguacate sobre la base del pan y agrega una pizca de sal al gusto.
- Coloca una rebanada de queso panela.
- Añade mortadela clásica, seguida de Queso de Puerco CAMPRA.
- Agrega rebanadas de jitomate y rodajas de cebolla.
- Coloca la tapa del pan para cerrar la torta.
4. Servir:
Corta la torta por la mitad para facilitar su presentación y disfruta su sabor fresco y cremoso.
Sirve la torta sobre una tabla de madera o plato plano. Acompaña con papas fritas, ensalada verde o pepinillos. Agrega una ramita de perejil o unas rodajas extra de aguacate como toque decorativo. Si deseas un toque picante, agrega unas rodajas de chile jalapeño.
