Ingredientes:
- 1 Paquete de Chistorra CAMPRA
- 300g de queso manchego rallado
Preparación:
1. Preparar la chistorra:
Corta la Chistorra CAMPRA en trozos pequeños o en rodajas delgadas.
2. Dorar:
Coloca la chistorra en una sartén caliente sin añadir aceite y cocina a fuego medio hasta que esté dorada y haya soltado su propio jugo.
3. Agregar el queso:
Añade el queso manchego rallado sobre la chistorra y deja que se funda lentamente.
4. Gratinar:
Si lo deseas, puedes colocar la mezcla en un recipiente refractario y gratinarla en el horno durante unos minutos para obtener una capa dorada y burbujeante.
5. Servir:
Retira del fuego y sirve caliente.
Sirve el queso fundido directamente en un recipiente de barro o sartén pequeño de hierro. Acompaña con tortillas de harina, pan rústico o totopos. Decora con hojas de perejil o romero fresco para realzar la presentación.
