Una tabla de embutidos y quesos es la opción ideal para reuniones, cenas informales o cualquier ocasión especial. Con pocos ingredientes y una buena presentación, puedes crear un aperitivo elegante, delicioso y lleno de contrastes de sabores y texturas.
Ingredientes
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200–250 g de jamón de hierbas finas Toscana CAMPRA
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150 g de salami cortado en rodajas
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150 g de jamón de lomo CAMPRA
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6 bolas de queso mozzarella
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250 g de queso crema untable
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Aceitunas verdes o negras, un puñado
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Uvas rojas o verdes
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Pan de centeno o pan de semillas, rebanado
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Nueces mixtas (una pequeña porción), para textura y contraste
Preparación paso a paso
1. Organiza una tabla
Usa una tabla de madera grande o una fuente amplia. Coloca los ingredientes por secciones, jugando con los colores y texturas. La presentación es clave para el éxito.
2. Coloca el jamón CAMPRA
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Sitúa el jamón de hierbas finas en un rincón, ligeramente doblado o en rollitos para que luzca elegante.
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A un lado, agrega el jamón de lomo y el salami, alternando rodajas para dar un aspecto vistoso y atractivo.
3. Añade los quesos
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Presenta el queso mozzarella con hierbas y el romero picado, y añade un poco de aceite de oliva para realzar el sabor.
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Coloca el queso crema en un recipiente pequeño o en forma triangular para untar con pan.
4. Incluye complementos frescos
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Rellena los espacios con uvas frescas y aceitunas.
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Agrega nueces o almendras para dar textura crujiente.
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Añade una pequeña porción de mermelada de frutos rojos para aportar un toque dulce que contraste con los embutidos y quesos.
Consejos para una tabla perfecta
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Acompaña con pan artesanal como baguette, pan de centeno o de semillas.
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Si quieres darle un extra gourmet, incluye miel, higos frescos o rodajas de manzana verde.
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Juega con recipientes pequeños para las aceitunas y frutos secos, aportando orden y estética a la presentación.
👉 Esta tabla no solo es deliciosa, también es una manera práctica de sorprender a tus invitados con un aperitivo elegante y fácil de preparar.
